Lead Kitchen Staff

Plus Moon Unggul · 📍 Tanjung Priok, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Plus Moon Unggul. Peran ini sangat penting untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Anda akan bertanggung jawab atas manajemen tim, kualitas makanan, dan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efektif, termasuk perekrutan, pelatihan, dan pengembangan karyawan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan proses operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Mengembangkan dan melaksanakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.,Mengelola anggaran dapur dan memastikan penggunaan sumber daya secara optimal.,Berkomunikasi dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman makanan yang tepat waktu dan sesuai pesanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan karyawan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKepatuhan terhadap standar keamanan makananPengelolaan operasional dapurInovasi dalam menu dan hidanganPengelolaan persediaan dan inventarisKomunikasi yang efektifAnalisis dan problem-solvingKemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait